شوربة الذرة بالدجاج والكريمة على الطريقة الصينية

[شموخ انثى]

المقادير:

علبة حبوب الذرة المسلوقة (425 غم) -
3 كوب مرق دجاج -
1/2 كوب حليب سائل مركز -
1/2 كوب حليب -
1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات -
1 ملعقة طعام عصير ليمون -
1 ملعقة طعام نشاء -
1 ملعقة صغيرة صويا صوص -
بيضة -
3 ملاعق ماء .


الطريقة:

تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوب الذرة في القدر.
يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر، يصفى 3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضا. يضاف اليهم الحليب والحليب المركز والليمون ويتركوا ليسخنوا على نار حامية، ويراعى الا يصلو للغليان.
يذوب النشاء في الماء البارد ويضافوا للخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقارب الخليط على الغليان.
يضاف الصويا صوص. تضرب البيضة وتضاف بالتدريج مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. تترك لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم تقدم.
سلق الدجاج: يسلق صدرين من الدجاج المنزوع جلده في 4 أكواب ماء مضاف لها بضع أعواد من حصى البان والقليل من البهارات الأربع وبصلة مقطعة شرائح وملح لمدة ساعة، أو يستخدم دجاج سبق سلقه

وبالهناااااءوالعاااااااااااااااااااااااااااافيه

[ابو مهند]

http://img147.imageshack.us/img147/9905/604subjectabeermahmoudoi2.gif

http://img443.imageshack.us/img443/3849/605barakallahabeermahmoxw4.gif

[شموخ انثى]

ابو مهند


شكرا للمرور والرد

[أبو العز]

بارك الله فيك

نتظر جديدك يالغالي

[شموخ انثى]

ابو العز

اسعدنى توااااااجدك فى صفحتى

لاهنت

[نجم]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[شموخ انثى]

ابو مشعل

شكرا للرد

[السهم الواصل]

يم يم شئ جميل جداً

شمووخه شكراً

تقبلي مروري ووردي

[شموخ انثى]

السهم الواصل

بالهناء والعاااافيه


لاهنت

[عاشق بلاساء]

اختي شموخ

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

[شموخ انثى]

عاشق بلاساء

شكرا للرد

لاهنت